Выстроили системный маркетинг для сети ресторанов — 9 шагов от команды роста

Задачи перед запуском

Расти через системный маркетинг

Работать в связке с экспертами доставки, командой роста Стартера: использовать их опыт в планировании акций, тестировании гипотез — чтобы привлекать новых гостей, быстрее возвращать существующих и увеличивать частоту повторных заказов.

Быстро подключать новые точки и франчайзи

Сеть активно растёт, поэтому важно было выстроить лёгкий процесс подключения новых ресторанов к доставке.

Получить современное приложение

«Прошлое приложение было устаревшим. Например, в нём не было статуса заказа — сделал заказ и всё, жди. А если заказ отменится, то ты об этом не узнаешь.»

Дмитрий Белинский, руководитель отдела маркетинга сети

Результат за год

×4,6 выручки за год

До Стартера сеть делала 1 500 000 ₽ в месяц на своей доставке. Уже в первый месяц после перехода выручка выросла почти вдвое — до 2 700 000 ₽. Через год сеть вышла на 7 000 000 ₽ в месяц, а количество заказов выросло с 1 145 до 3 009.

1 000+ гостей в базе каждый месяц

Проект выстроил стабильный поток новых гостей и начал активно накапливать собственную базу.

97% заказов из приложения

Приложение стало основной точкой взаимодействия с гостем и центром всех маркетинговых механик своей доставки. Число посетителей выросло в 3,6 раза — с 4 695 до 17 000 в месяц.

9 шагов к росту

1. Маркетинг с экспертами Стартера

Команда роста активно помогает проекту в планировании акций и тестировании новых механик. Так, чтобы поднять количество заказов в проседающие дни недели — запустили акцию «удвоение хинкали». Через 2 месяца по всем городам заказы в часы действия акции выросли на +16%, а в одном городе даже на +32% — средний чек при этом везде вырос на 1 000 ₽. Также запускали календарь скидок, хачапури в подарок к первому заказу и подарок за заказ от 2 500 ₽ — свеча-хинкали. Обо всех акциях всегда рассказывают через сторис и пуш-рассылки.

2. Лесенка подарков и +18% к чеку за 2 месяца

Команда роста Стартера помогла проекту настроить лесенку подарков, которая стала мотивировать гостей заказывать больше. Через 2 месяца после включения лесенки средний чек вырос на 18% — с 2 461 до 2 941 ₽.

3. Мини-игры в приложении

Чтобы разнообразить опыт гостя и запомниться, команда роста поочерёдно создала для проекта две мини-игры. Обе работали в приложении и на сайте через сторис, при нажатии на которую открывалась игра. Первая была на память — для победы нужно было найти одинаковые блюда ПуриПури. А спустя время запустили игру на ловкость — гостю нужно было ловить хинкали и уклоняться от всего остального. В награду за прохождение игр выдавали промокод-скидку на заказы выше среднего чека.

4. До 480 000 ₽/мес. на пушах

Пуши стали полноценным каналом продаж. В месяц они приносят 100–190+ заказов. Помимо обычных рассылок, проект настроил триггерные пуши для 3 сегментов: новые клиенты получают пуш о приветственных баллах. Сегмент «1-3 заказа» — пуши для удержания и увеличения частотности заказов. А те, кто заказ давно не делал — пуш для возврата с подарком.

5. х3 продаж шашлыка за счёт комбо-наборов

Этот инструмент начали использовать после того, как команда роста предложила собрать непопулярный порционный шашлык в комбо-наборы и подсветить их клиентам — поставить категорию «шашлычное комбо» в начало меню и сделать пуш-рассылку. Уже через 2 месяца продажи шашлыка в Азове выросли в 3 раза, в 2 раза в Ростове и в 1,1 раза в Новочеркасске.

6. Умные допродажи в корзине

Рекомендации внутри корзины увеличивают чек без давления на гостя.

7. Бесплатные клиенты через реферальную программу

Чтобы реферальная программа работала ещё лучше и привлекала больше гостей, команда роста Стартера составила план продвижения: запустили ежемесячный конкурс — кто приведёт больше всех друзей, тот получит 2 000 баллов. Рассказали о нём через сторис и пуши. Уже через 2 месяца использование реферальных промокодов выросло в 5,6 раза, друзей пригласили в 5,4 раза больше, а выручка от всех рефералов выросла в 5,4 раза.

8. Программа лояльности

4 уровня: 5%, 10%, 15%, 20%. Уровень зависит от накопленной суммы заказов — и мотивирует гостей заказывать чаще и возвращаться, чтобы перейти на следующий и получать больше выгоды.

9. Лёгкое подключение новых ресторанов

Стартер создал единую систему подключения точек, благодаря которой проект легко добавляет новые рестораны — централизованный процесс запуска с быстрой поддержкой и чек-листами, интеграции с iiko и другими POS, автоматическая передача «умных адресов», удобная загрузка и управление зонами доставки.

За год на Стартере…

«ПуриПури» выстроили систему с ростом ×4,6 выручки и ×2,7 количества заказов за год. Умные рекомендации, сторис, программа лояльности, пуши, акции и игры — проект старается использовать каждый инструмент Стартера для достижения поставленных целей. Команда роста при этом помогает постоянно — предлагает гипотезы, акции, инструменты и следит за динамикой. В результате сеть растёт стабильно, и каждая новая точка органично встраивается в уже работающую систему.