«С вами удалось переломить падение» — как сеть оцифровала офлайн-гостей и увеличила выручку

Пришли к результату за 6 шагов

Шаг 1. Программу лояльности сделали главной причиной скачать приложение

Рассказывали о ней в каждой точке контакта

В зале разместили тейбл-тенты с QR-кодом на скачивание, а кассиры по скрипту спрашивали каждого гостя, участвует ли он в программе. Если нет — рассказывали о преимуществах и предлагали установить приложение прямо у кассы, чтобы сразу получить и потратить 50 приветственных баллов. Так за первые 5 месяцев проект получил 14 000 установок приложения, а среди пользователей появились гости, оформившие через него более 100 заказов.

Через сторис рассказали про уровни программы

Чтобы гости лучше понимали выгоды каждого и чаще пользовались приложением. Причём уровни назвали в стиле бренда, чтобы создать дух сообщества — кимчи-френд, кимпаб-бро и куксу-босс.

Шаг 2. Чтобы гости остались в приложении — сделали его удобным

Никаких технических проблем

После перехода на Стартер исчезли сбои, которые раньше мешали оформлению заказов. Приложение и сайт работают стабильно даже в периоды максимальной нагрузки — например, 8 марта.

AI-рекомендации в меню

Персональная подборка сразу на входе в меню: авторизованным гостям — рекомендации на основе их прошлых заказов, неавторизованным — самые популярные блюда сети. Ресторан может включать и отключать блок в админ-панели. Это помогает новым клиентам понять, с чего лучше начать и ускоряет повторные заказы для постоянных гостей — им не нужно искать любимое блюдо заново.

Простой путь до заказа

Гости больше не сталкиваются с потерянной корзиной или ошибками на этапе оплаты — оформление стало быстрым и понятным.

Прозрачные условия доставки

Для каждого адреса клиент сразу видит актуальную стоимость и сроки доставки, благодаря чему количество вопросов к операторам заметно сократилось.

Автоматизация работы команды

Все заказы автоматически попадают в iiko, а время их обработки сократилось до 30 секунд.

Удобная оплата по СБП

Гости оплачивают заказ через Систему быстрых платежей в пару кликов — без ручного ввода номера карты и лишних полей. Это особенно спасает на мобильном, где длинные формы часто становились причиной брошенной корзины.

Шаг 3. Начали системно возвращать гостей

Пибимпаб в подарок к первому заказу

Чтобы пользователи, скачавшие приложение ради программы лояльности, быстрее совершили первую покупку, запустили акцию с подарком — пибимпабом при заказе. За 5 месяцев она принесла 788 заказов и более 1 303 130 ₽ выручки

Пуш-рассылки по сегментам

Используют как массовые, так и триггерные сценарии. Например, после первого заказа гость автоматически получает предложение на второй — это помогает возвращать аудиторию и увеличивать частоту покупок.

Мини-игры — чтобы запомниться

Для дополнительного вовлечения Команда роста запустила мини-игру «Найди пару». За прохождение гости получали подарок по промокоду — за 13 дней это принесло проекту ещё 220 заказов.

Точнная аналитика — по каждой точке

Подробная аналитика в CRM позволяет видеть результаты по каждому ресторану и принимать решения на основе цифр, а не предположений.

Шаг 4. Подключили механики для роста среднего чека — вырастили его уже на 8%

AI-апсейл в корзине и меню

Система Стартера автоматически предлагает блюда, которые лучше всего дополняют заказ. Так гостю нативно напомнят, что он хотел взять себе колу или попробовать корндог — и чек нативно растёт.

Лесенка подарков

Чтобы мотивировать гостей заказывать больше, команда внедрила систему подарков — одну из возможностей Стартера, мотивирующую заказать больше, чтобы получить желанный подарок.

Платные модификаторы блюд

Чтобы клиенты прямо в карточке блюда могли улучшить его под свой вкус — например, добавить тофу или плавленный сыр в корейский суп Кимчитиге.

Шаг 5. Оптимизировали экономику каждого заказа

Сервисный сбор 3,8%

Он позволил переложить часть комиссии Стартера на гостей и улучшить маржинальность доставки.

Платные дополнительные приборы

Теперь бесплатно дают только один набор приборов на каждое блюдо, где они действительно нужны, а к позициям вроде корндогов бесплатные приборы вообще не добавляются. Если гостю нужно больше комплектов, их можно выбрать отдельно за дополнительную плату.

Шаг 6. Усилили систему внешним трафиком и коммуникацией

Телеграм-канал

На сайте и в приложении разместили баннер с приглашением подписаться на телеграм-канал. Это помогло увеличить аудиторию с ~1 400 до ~9 000 подписчиков. Теперь канал используют для анонсов акций и новостей доставки.

Офлайн-реклама

Брендировали городские автобусы и машины сотрудников — а в торговых центрах дают аудио-рекламу.

Таргет и карты

Проект активно пользуется продвижением на Яндекс Картах и 2ГИС. Ещё привлекать новых клиентов помогает таргетированная реклама ВК — используют офферы про быструю доставку и ведут трафик на сайт

SEO-продвижение

Сделали тексты к основным категориям и страницам сайта. Благодаря этому стали выше в поиске по запросам «корейская кухня» и «доставка еды».

×1,8 выручки через системную работу с офлайн-гостями

Это самая тёплая аудитория — люди, которые уже знают, любят проект и готовы пользоваться новыми преимуществами. Именно с их оцифровки началась вся система МИРИНЭ — через материалы в зале с QR-кодом и скрипты для персонала.

Дальше с копившейся базой проект сразу начал работать — регулярно отправляли пуши с персональными акциями, увеличивая частоту заказов и возвращая гостей. Так проект узнал, какие предложения были самыми эффективными — и уже на них подключил платный трафик без лишних тестов и потерь бюджета. А стабильный сайт и приложение на Стартере своими инструментами конвертировали весь этот трафик в заказы и увеличивали средний чек.

В итоге получилась полноценная воронка: привлечение, первый заказ, удержание. Именно она дала проекту рост выручки ×1,8 на Стартере только за первые 5 месяцев.