Клиент
«Каждый партнёр — миллионер»: как франшиза на 55+ точек выросла вместе со Стартером до 1 млрд оборота
«Каждый партнёр — миллионер»: как франшиза на 55+ точек выросла вместе со Стартером до 1 млрд оборота
Фишка Суши — франшиза доставки суши и роллов, выросшая за 6 лет до 55+ точек в 39 городах благодаря системной работе с франчайзи. Но старая платформа начала тормозить развитие. В ноябре 2024 года сеть перешла на Стартер и уже за год достигла первого миллиарда оборота.
Фишка Суши — франшиза доставки суши и роллов, выросшая за 6 лет до 55+ точек в 39 городах благодаря системной работе с франчайзи. Но старая платформа начала тормозить развитие. В ноябре 2024 года сеть перешла на Стартер и уже за год достигла первого миллиарда оборота.
Почему Стартер? Интервью с Виталием Солдатовым, основателем сети Фишка Суши
Что поменялось? Интервью с Виталием Солдатовым, основателем сети Фишка Суши
Задачи перед запуском
Получить стабильную платформу для масштабирования
«На предыдущем решении платил 23 000 ₽ в месяц, но за любую доработку нужно было доплачивать отдельно. Например, нужно что-то подключить, поменять шрифт — это ещё 50 000 ₽. Понимал, что по мере роста точек и мелких запросов, такая модель будет становится всё более и более дорогой. Плюс, эти доработки и делались долго. Когда говорили партнёрам "скоро будет новый сайт", а потом месяцами ждали — это убивало доверие.»
Виталий Солдатов, основатель сети
Дать УК и франчайзи инструменты для роста
«Мне нужно было решение, которое поможет партнёрам развиваться. Например, я долго хотел систему ВИС — имбирь, васаби, соус отдельно к заказу. За это заплатил деньги на прежней платформе, чтобы мне это доработали, но так этого мне и не сделали. У Стартера это уже было — и не только это. Поэтому когда переходил на Стартер, я понимал, что только на одном даже ВИС смогу целую кучу денег сэкономить себе и своим партнёрам.»
Виталий Солдатов, основатель сети
Сосредоточиться на развитии бизнеса, а не технической части приложения
«На прошлом решении мне самому приходилось мониторить конкурентов, идеи. Приходить и говорить, "сделай мне вот так, как у этих ребят". А кроме меня никто не придёт и это не скажет, не предложит. Хотел, чтобы техническая сторона решалась без моего участия, а я мог сосредоточиться на развитии бизнеса.»
Виталий Солдатов, основатель сети
«Наша цель: каждый партнёр — миллионер. Поэтому приложение и сайт должно помогать в достижении этой цели.»
Виталий Солдатов, основатель сети
Результат за год
Первый 1 000 000 000 ₽ оборота сети
В январе 2026 года сеть «Фишка Суши» преодолела отметку в 1 миллиард совокупного оборота. Стартер стал технологической основой роста сети — помогли единая стабильная платформа для всех франчайзи, инструменты работы с повторными заказами, LTV и управления экономикой.
+50% выручки и +42% заказов
До Стартера, в декабре 2024 сеть делала 39 549 заказов на 59 000 000 ₽ в месяц. Через год после перехода — уже 56 121 заказ на 90 000 000 ₽. Проект перестал терять заказы из-за технических ограничений и получил предсказуемый рост.
+17% к LTV
Общий доход от клиента вырос с 3 765 ₽ до 4 409 ₽. Каждый гость за время взаимодействия с брендом приносит сети в среднем на 644 ₽ больше, чем годом ранее.
+27% к среднему времени жизни клиентов
Клиенты стали дольше оставаться с брендом. Среднее время жизни клиента выросло с 230 до 291 дня, а у клиентов с повторными заказами — с 360 до 430 дней.
х2 дохода с имбиря и васаби
Настройка системы ВИС (имбирь, васаби, соус) позволила сократить избыточные списания и оптимизировать расходы. Проект поставил фиксированное количество бесплатных приборов и соусов, а если клиенту нужно больше — он добавляет их уже за плату. Так потребление упало вдвое: имбирь — с 162 729 до 90 351 штуки (-44%), васаби — с 172 910 до 115 179 штук (-33%). А доход с ВИС вдвое вырос — и принёс сети новый источник дохода в 30 000–35 000 ₽ в месяц.
13 драйверов роста сети
1. Сервисный сбор без потери конверсии
Переложили комиссию Стартера на гостей — внедрили сбор 1,5% с каждого заказа. Конверсия не упала, клиенты спокойно приняли дополнительную плату.
«Сервисный сбор — фича будущего. Тенденция идёт к платной доставке и сервисному сбору. Это скоро вообще никого не будет удивлять — мы же уже давно не удивляемся платным пакетам в ритейле.»
Виталий Солдатов, основатель сети
2. Приложение и сайт стали конкурентным преимуществом
«В регионах у большинства доставок сайты слабые и визуально устаревшие. Когда человек заходит к нам и видит нормальный современный сайт — это уже доверие. Визуал напрямую влияет на конверсию, особенно там, где клиент ещё не знает бренд.»
Олег Соломонов, директор по маркетингу
3. Лёгкое подключение франчайзи
«Теперь франчайзи начинают работать без сложного онбординга и изучения технических деталей. УК теперь даже используют обновления платформы в презентациях для потенциальных партнёров — это говорит о многом.»
Олег Соломонов, директор по маркетингу
«Стартер снял нагрузку не только с основателя, но и с операционной команды. Заказы, акции, коммуникации с клиентами — всё в одном месте. Меньше внешних сервисов, проще обучать новых франчайзи и их сотрудников.»
Олег Соломонов, директор по маркетингу
4. Мини-игры и 8 000 000 ₽ на азарте
Команда роста Стартера помогла запустить проекту мини игру на память, чтобы разнообразить опыт клиентов и замотивировать их к повторному заказу. За месяц с помощью игры заработали больше 2 700 000 ₽, её запустили более 15 000 раз — 25% игроков играли повторно. А через 9 месяцев игра принесла уже 8 000 000 ₽.
5. Стабильность системы даже в праздники
«14 февраля и 8 марта мы отработали супер спокойно, даже в самые пиковые часы праздника всё работало стабильно — я был очень рад.»
Виталий Солдатов, основатель сети
6. Предзаказы в пиковые даты
За несколько недель до Нового года, 8 марта, 14 и 23 февраля сеть начинает приглашать клиентов заранее сделать заказ на загруженный день, а в сам праздник принимает заказы только на свободные слоты — оформление «на ближайшее время» они отключают. Так команда сети точнее планирует закупки, равномерно распределяет нагрузку — успевая в пиковый день отдать максимум заказов с минимумом опозданий и ошибок. И цифры 2025 к 2026 году это подтверждают: в новогоднюю ночь — х2,7 по выручке (2,7 → 7,5 млн ₽), 14 февраля — х3 (2,3 → 6,9 млн ₽), 23 февраля — +58% (1,2 → 1,9 млн ₽), 8 марта — +14% (7,9 → 9 млн ₽).
«Чем больше предзаказов — тем легче заработать максимум. Если бы к нам на кухню попадали сразу 100% предзаказы, то любое 8 марта или 14 февраля проходили бы просто супер идеально.»
Виталий Солдатов, основатель сети
7. 964 000 ₽ на телеграм-рассылке
С Командой роста Стартера проект сделал рассылку в Telegram через бота авторизации — того самого, через который клиенты заходят на сайт и в приложение. Отправили сообщения тем, кто не заказывал больше 30 дней, и получили 688 заказов на 964 000 ₽.
8. До 30% трафика за счёт SEO-инструментов платформы
«Мы выстроили статейное продвижение под каждый город, создаём посадочные страницы под поисковые запросы. Сейчас поиск приносит нам 20–30% всего трафика. Основа этой работы — сайт на Стартере: он позволяет гибко работать с контентом и страницами под каждый регион.»
Олег Соломонов, директор по маркетингу
9. Регулярные обновления Стартера
«Со Стартером мне не нужно самому искать новые и актуальные решения, фичи, доработки — Стартер это делает сам. Одно дело когда я один мониторю и ищу актуальные решения, а другое когда это делают 2 300+ ресторанов и подкидывают идеи по развитию.»
Виталий Солдатов, основатель сети
«Я вижу, куда идут мои деньги. Платформа обновляется, стабилизируется, растёт. Значит завтра не закроетесь. Из последнего, что порадовало — Честный Знак. Доработка, которую нельзя понять, если не занимаешься общепитом: сделали так, чтобы, например, два морса отображались в чеке отдельными позициями, а не объединялись в одну строку. Это критично для корректного списания маркированных товаров. Когда увидел это обновление, офигел — вы могли бы сказать «решайте проблемы сами», но сделали именно то, что нужно бизнесу.»
Виталий Солдатов, основатель сети
10. +50 доп. заказов с пуша
«Пуши — один из ключевых инструментов в нашей работе. Мы используем их регулярно и видим прямой эффект на заказы. Понимаем, что при грамотном автодожиме после открытия пуша одна кампания может давать +40–50 дополнительных заказов.»
Олег Соломонов, директор по маркетингу
11. Большая линейка сетов и региональная адаптация
«Для каждого повода и региона собираем сеты. А иногда даже целые роллы — когда открыли Сибирь, вообще не знали, что существует ролл "лава". Как только открылись в Томске, партнёр говорит: "У вас "лавы" нет? Вы что, у нас не поймут здесь!" Пришлось разрабатывать «лаву» для всей сети.»
Виталий Солдатов, основатель сети
12. Доставка за 60 минут
«Додо показала: даже с не особо вау-продуктом, доставляя за 60 минут, можно делать классные цифры. А когда продукт хороший, то эффект ещё лучше. Чем быстрее доставляем — тем больше вау-эффект.»
Виталий Солдатов, основатель сети
«Клиент всегда заказывает еду, когда уже голодный. Заказываю, мне говорят — доставка 3 часа. Буду ли я ждать? Не буду, пойду к холодильнику — там йогурт, молочко, быстрые углеводы. Поем несколько раз, пока жду роллы. Когда роллы приедут — буду сытый, не сработает вау-эффект. Фишка в том, что когда ты голодный ешь гречку с солью — думаешь, это лучшее, что вообще может быть. Важно не упустить клиента в его голодном состоянии.»
13. Креативные активности в соцсетях
Под началом Олега Соломонова, директора по маркетингу Фишка Суши, весь маркетинг проекта отличается креативом. Фишка суши часто запускает необычные игры и розыгрыши в социальных сетях. В одной из таких игр, «битва против монстров», нужно было написать под постом комментарий с заклинанием — а ИИ-бот автоматически отвечал сколько урона игрок нанёс противнику, сколько ещё нужно нанести для победы и давал подсказки, как сделать это быстрее.
Итог…
Фишка Суши — пример зрелого и амбициозного франчайзингового бизнеса, который строится на цифрах, контроле и системном подходе. При выходе на новую стадию роста сеть выбрала Стартер — платформу, способную поддержать масштабирование, выдерживать пиковые нагрузки, предлагать продуманные обновления и снимать с основателя рутину по сопровождению IT-продукта.
«Я верю, что у нас большое будущее со Стартером. При выборе я всегда смотрю насколько партнёр адекватный. Вы адекватные и у нас всё получится. Стартер уже лучший.»
Виталий Солдатов, основатель сети
«Стартер — это платформа, которую реально можно рекомендовать. Мы рекомендуем. Партнёры берут обновления и показывают их на встречах с потенциальными франчайзи как аргумент в пользу сети. Это лучший показатель.»
Олег Соломонов, директор по маркетингу
Почему Стартер? Интервью с Виталием Солдатовым, основателем сети Фишка Суши
Что поменялось? Интервью с Виталием Солдатовым, основателем сети Фишка Суши
Задачи перед запуском
Получить стабильную платформу для масштабирования
«На предыдущем решении платил 23 000 ₽ в месяц, но за любую доработку нужно было доплачивать отдельно. Например, нужно что-то подключить, поменять шрифт — это ещё 50 000 ₽. Понимал, что по мере роста точек и мелких запросов, такая модель будет становится всё более и более дорогой. Плюс, эти доработки и делались долго. Когда говорили партнёрам "скоро будет новый сайт", а потом месяцами ждали — это убивало доверие.»
Виталий Солдатов, основатель сети
Дать УК и франчайзи инструменты для роста
«Мне нужно было решение, которое поможет партнёрам развиваться. Например, я долго хотел систему ВИС — имбирь, васаби, соус отдельно к заказу. За это заплатил деньги на прежней платформе, чтобы мне это доработали, но так этого мне и не сделали. У Стартера это уже было — и не только это. Поэтому когда переходил на Стартер, я понимал, что только на одном даже ВИС смогу целую кучу денег сэкономить себе и своим партнёрам.»
Виталий Солдатов, основатель сети
Сосредоточиться на развитии бизнеса, а не технической части приложения
«На прошлом решении мне самому приходилось мониторить конкурентов, идеи. Приходить и говорить, "сделай мне вот так, как у этих ребят". А кроме меня никто не придёт и это не скажет, не предложит. Хотел, чтобы техническая сторона решалась без моего участия, а я мог сосредоточиться на развитии бизнеса.»
Виталий Солдатов, основатель сети
«Наша цель: каждый партнёр — миллионер. Поэтому приложение и сайт должно помогать в достижении этой цели.»
Виталий Солдатов, основатель сети
Результат за год
Первый 1 000 000 000 ₽ оборота сети
В январе 2026 года сеть «Фишка Суши» преодолела отметку в 1 миллиард совокупного оборота. Стартер стал технологической основой роста сети — помогли единая стабильная платформа для всех франчайзи, инструменты работы с повторными заказами, LTV и управления экономикой.
+50% выручки и +42% заказов
До Стартера, в декабре 2024 сеть делала 39 549 заказов на 59 000 000 ₽ в месяц. Через год после перехода — уже 56 121 заказ на 90 000 000 ₽. Проект перестал терять заказы из-за технических ограничений и получил предсказуемый рост.
+17% к LTV
Общий доход от клиента вырос с 3 765 ₽ до 4 409 ₽. Каждый гость за время взаимодействия с брендом приносит сети в среднем на 644 ₽ больше, чем годом ранее.
+27% к среднему времени жизни клиентов
Клиенты стали дольше оставаться с брендом. Среднее время жизни клиента выросло с 230 до 291 дня, а у клиентов с повторными заказами — с 360 до 430 дней.
х2 дохода с имбиря и васаби
Настройка системы ВИС (имбирь, васаби, соус) позволила сократить избыточные списания и оптимизировать расходы. Проект поставил фиксированное количество бесплатных приборов и соусов, а если клиенту нужно больше — он добавляет их уже за плату. Так потребление упало вдвое: имбирь — с 162 729 до 90 351 штуки (-44%), васаби — с 172 910 до 115 179 штук (-33%). А доход с ВИС вдвое вырос — и принёс сети новый источник дохода в 30 000–35 000 ₽ в месяц.
13 драйверов роста сети
1. Сервисный сбор без потери конверсии
Переложили комиссию Стартера на гостей — внедрили сбор 1,5% с каждого заказа. Конверсия не упала, клиенты спокойно приняли дополнительную плату.
«Сервисный сбор — фича будущего. Тенденция идёт к платной доставке и сервисному сбору. Это скоро вообще никого не будет удивлять — мы же уже давно не удивляемся платным пакетам в ритейле.»
Виталий Солдатов, основатель сети
2. Приложение и сайт стали конкурентным преимуществом
«В регионах у большинства доставок сайты слабые и визуально устаревшие. Когда человек заходит к нам и видит нормальный современный сайт — это уже доверие. Визуал напрямую влияет на конверсию, особенно там, где клиент ещё не знает бренд.»
Олег Соломонов, директор по маркетингу
3. Лёгкое подключение франчайзи
«Теперь франчайзи начинают работать без сложного онбординга и изучения технических деталей. УК теперь даже используют обновления платформы в презентациях для потенциальных партнёров — это говорит о многом.»
Олег Соломонов, директор по маркетингу
«Стартер снял нагрузку не только с основателя, но и с операционной команды. Заказы, акции, коммуникации с клиентами — всё в одном месте. Меньше внешних сервисов, проще обучать новых франчайзи и их сотрудников.»
Олег Соломонов, директор по маркетингу
4. Мини-игры и 8 000 000 ₽ на азарте
Команда роста Стартера помогла запустить проекту мини игру на память, чтобы разнообразить опыт клиентов и замотивировать их к повторному заказу. За месяц с помощью игры заработали больше 2 700 000 ₽, её запустили более 15 000 раз — 25% игроков играли повторно. А через 9 месяцев игра принесла уже 8 000 000 ₽.
5. Стабильность системы даже в праздники
«14 февраля и 8 марта мы отработали супер спокойно, даже в самые пиковые часы праздника всё работало стабильно — я был очень рад.»
Виталий Солдатов, основатель сети
6. Предзаказы в пиковые даты
За несколько недель до Нового года, 8 марта, 14 и 23 февраля сеть начинает приглашать клиентов заранее сделать заказ на загруженный день, а в сам праздник принимает заказы только на свободные слоты — оформление «на ближайшее время» они отключают. Так команда сети точнее планирует закупки, равномерно распределяет нагрузку — успевая в пиковый день отдать максимум заказов с минимумом опозданий и ошибок. И цифры 2025 к 2026 году это подтверждают: в новогоднюю ночь — х2,7 по выручке (2,7 → 7,5 млн ₽), 14 февраля — х3 (2,3 → 6,9 млн ₽), 23 февраля — +58% (1,2 → 1,9 млн ₽), 8 марта — +14% (7,9 → 9 млн ₽).
«Чем больше предзаказов — тем легче заработать максимум. Если бы к нам на кухню попадали сразу 100% предзаказы, то любое 8 марта или 14 февраля проходили бы просто супер идеально.»
Виталий Солдатов, основатель сети
7. 964 000 ₽ на телеграм-рассылке
С Командой роста Стартера проект сделал рассылку в Telegram через бота авторизации — того самого, через который клиенты заходят на сайт и в приложение. Отправили сообщения тем, кто не заказывал больше 30 дней, и получили 688 заказов на 964 000 ₽.
8. До 30% трафика за счёт SEO-инструментов платформы
«Мы выстроили статейное продвижение под каждый город, создаём посадочные страницы под поисковые запросы. Сейчас поиск приносит нам 20–30% всего трафика. Основа этой работы — сайт на Стартере: он позволяет гибко работать с контентом и страницами под каждый регион.»
Олег Соломонов, директор по маркетингу
9. Регулярные обновления Стартера
«Со Стартером мне не нужно самому искать новые и актуальные решения, фичи, доработки — Стартер это делает сам. Одно дело когда я один мониторю и ищу актуальные решения, а другое когда это делают 2 300+ ресторанов и подкидывают идеи по развитию.»
Виталий Солдатов, основатель сети
«Я вижу, куда идут мои деньги. Платформа обновляется, стабилизируется, растёт. Значит завтра не закроетесь. Из последнего, что порадовало — Честный Знак. Доработка, которую нельзя понять, если не занимаешься общепитом: сделали так, чтобы, например, два морса отображались в чеке отдельными позициями, а не объединялись в одну строку. Это критично для корректного списания маркированных товаров. Когда увидел это обновление, офигел — вы могли бы сказать «решайте проблемы сами», но сделали именно то, что нужно бизнесу.»
Виталий Солдатов, основатель сети
10. +50 доп. заказов с пуша
«Пуши — один из ключевых инструментов в нашей работе. Мы используем их регулярно и видим прямой эффект на заказы. Понимаем, что при грамотном автодожиме после открытия пуша одна кампания может давать +40–50 дополнительных заказов.»
Олег Соломонов, директор по маркетингу
11. Большая линейка сетов и региональная адаптация
«Для каждого повода и региона собираем сеты. А иногда даже целые роллы — когда открыли Сибирь, вообще не знали, что существует ролл "лава". Как только открылись в Томске, партнёр говорит: "У вас "лавы" нет? Вы что, у нас не поймут здесь!" Пришлось разрабатывать «лаву» для всей сети.»
Виталий Солдатов, основатель сети
12. Доставка за 60 минут
«Додо показала: даже с не особо вау-продуктом, доставляя за 60 минут, можно делать классные цифры. А когда продукт хороший, то эффект ещё лучше. Чем быстрее доставляем — тем больше вау-эффект.»
Виталий Солдатов, основатель сети
«Клиент всегда заказывает еду, когда уже голодный. Заказываю, мне говорят — доставка 3 часа. Буду ли я ждать? Не буду, пойду к холодильнику — там йогурт, молочко, быстрые углеводы. Поем несколько раз, пока жду роллы. Когда роллы приедут — буду сытый, не сработает вау-эффект. Фишка в том, что когда ты голодный ешь гречку с солью — думаешь, это лучшее, что вообще может быть. Важно не упустить клиента в его голодном состоянии.»
13. Креативные активности в соцсетях
Под началом Олега Соломонова, директора по маркетингу Фишка Суши, весь маркетинг проекта отличается креативом. Фишка суши часто запускает необычные игры и розыгрыши в социальных сетях. В одной из таких игр, «битва против монстров», нужно было написать под постом комментарий с заклинанием — а ИИ-бот автоматически отвечал сколько урона игрок нанёс противнику, сколько ещё нужно нанести для победы и давал подсказки, как сделать это быстрее.
Итог…
Фишка Суши — пример зрелого и амбициозного франчайзингового бизнеса, который строится на цифрах, контроле и системном подходе. При выходе на новую стадию роста сеть выбрала Стартер — платформу, способную поддержать масштабирование, выдерживать пиковые нагрузки, предлагать продуманные обновления и снимать с основателя рутину по сопровождению IT-продукта.
«Я верю, что у нас большое будущее со Стартером. При выборе я всегда смотрю насколько партнёр адекватный. Вы адекватные и у нас всё получится. Стартер уже лучший.»
Виталий Солдатов, основатель сети
«Стартер — это платформа, которую реально можно рекомендовать. Мы рекомендуем. Партнёры берут обновления и показывают их на встречах с потенциальными франчайзи как аргумент в пользу сети. Это лучший показатель.»
Олег Соломонов, директор по маркетингу
Давайте покажем,
как всё работает
Менеджер проконсультирует, какие продукты Стартера помогут вашему бизнесу вырасти
Нажимая на кнопку «Продолжить», вы принимаете политику обработки персональных данных
Давайте покажем,
как всё работает
Менеджер проконсультирует, какие продукты Стартера помогут вашему бизнесу вырасти
Нажимая на кнопку «Продолжить», вы принимаете политику обработки персональных данных
Давайте покажем,
как всё работает
Менеджер проконсультирует, какие продукты Стартера помогут вашему бизнесу вырасти
Нажимая на кнопку «Продолжить», вы принимаете политику обработки персональных данных
Почитать ещё
«Перейти на Стартер — как пересесть с жигулей на иномарку»
+ 53%
заказов за 0 рублей в месяц
«Перейти на Стартер — как пересесть с жигулей на иномарку»
+ 53%
заказов за 0 рублей в месяц
«Скорость реагирования и лояльность в приложении сильно выше»
400
респодентов опроса получили через приложение за 18 часов
«Скорость реагирования и лояльность в приложении сильно выше»
400
респодентов опроса получили через приложение за 18 часов
«Наше приложение — это несомненное преимущество для нашей франшизы»
Марк Тахтов
Директор по развитию доставки «Лепим и Варим»
«Наше приложение — это несомненное преимущество для нашей франшизы»
Марк Тахтов
Директор по развитию доставки «Лепим и Варим»
Культовый проект из Алматы перешёл на Стартер, отказавшись от дорогой разработки
+ 20%
общий рост заказов каждую неделю, а 70% из них — через приложение
Культовый проект из Алматы перешёл на Стартер, отказавшись от дорогой разработки
+ 20%
общий рост заказов каждую неделю, а 70% из них — через приложение