Клиент
Доказали силу комбо — собрали непопулярный шашлык в наборы. +300% к продажам
Доказали силу комбо — собрали непопулярный шашлык в наборы. +300% к продажам
У сети семейных бистро ПуриПури была проблема — шашлыки плохо продавались. Команда роста Стартера не могла пройти мимо — предложила собрать непопулярный шашлык в комбо-наборы и подсветить их клиентам.
У сети семейных бистро ПуриПури была проблема — шашлыки плохо продавались. Команда роста Стартера не могла пройти мимо — предложила собрать непопулярный шашлык в комбо-наборы и подсветить их клиентам.
Что сделали?
Собрали 3 комбо для компаний разных размеров — маленькой, средней и большой.
А чтобы усилить эффект, категорию комбо поставили в начало меню.
О новинке решили регулярно рассказывать клиентам через пуш-рассылки.
Результат через 2 месяца
+300% к продажам шашлыка в Азове
+186% к продажам шашлыка в Ростове
+106% к продажам шашлыка в Новочеркасске
Подобная динамика наблюдалась и у других позиций из комбо — овощей гриль, картофеля по-домашнему и хачапури. Эффект комбо распространялся не только на шашлыки.
Вывод
Гипотеза команды роста подтвердилась и даже сильно превзошла прогнозы — в 7 раз. Средний рост продаж шашлыка после запуска комбо по всем городам составил +179%.
Вывод: упаковка не очень популярных блюд в комбо-наборы растит их продажи. А значит, расширение линейки комбо за счет «слабых» позиций вполне может стать одним из ключевых драйверов роста.
Упаковывайте блюда в комбо-наборы и продавайте больше. Особенно актуально для скорых праздников.
Что сделали?
Собрали 3 комбо для компаний разных размеров — маленькой, средней и большой.
А чтобы усилить эффект, категорию комбо поставили в начало меню.
О новинке решили регулярно рассказывать клиентам через пуш-рассылки.
Результат через 2 месяца
+300% к продажам шашлыка в Азове
+186% к продажам шашлыка в Ростове
+106% к продажам шашлыка в Новочеркасске
Подобная динамика наблюдалась и у других позиций из комбо — овощей гриль, картофеля по-домашнему и хачапури. Эффект комбо распространялся не только на шашлыки.
Вывод
Гипотеза команды роста подтвердилась и даже сильно превзошла прогнозы — в 7 раз. Средний рост продаж шашлыка после запуска комбо по всем городам составил +179%.
Вывод: упаковка не очень популярных блюд в комбо-наборы растит их продажи. А значит, расширение линейки комбо за счет «слабых» позиций вполне может стать одним из ключевых драйверов роста.
Упаковывайте блюда в комбо-наборы и продавайте больше. Особенно актуально для скорых праздников.
Давайте покажем,
как всё работает
Менеджер проконсультирует, какие продукты Стартера помогут вашему бизнесу вырасти
Нажимая на кнопку «Продолжить», вы принимаете политику обработки персональных данных
Давайте покажем,
как всё работает
Менеджер проконсультирует, какие продукты Стартера помогут вашему бизнесу вырасти
Нажимая на кнопку «Продолжить», вы принимаете политику обработки персональных данных
Давайте покажем,
как всё работает
Менеджер проконсультирует, какие продукты Стартера помогут вашему бизнесу вырасти
Нажимая на кнопку «Продолжить», вы принимаете политику обработки персональных данных
Почитать ещё
Как франшиза на 55+ точек выросла вместе со Стартером до 1 млрд оборота
+50%
выручки за год
Как франшиза на 55+ точек выросла вместе со Стартером до 1 млрд оборота
+50%
выручки за год
«Перейти на Стартер — как пересесть с жигулей на иномарку»
+ 53%
заказов за 0 рублей в месяц
«Перейти на Стартер — как пересесть с жигулей на иномарку»
+ 53%
заказов за 0 рублей в месяц
«Скорость реагирования и лояльность в приложении сильно выше»
400
респодентов опроса получили через приложение за 18 часов
«Скорость реагирования и лояльность в приложении сильно выше»
400
респодентов опроса получили через приложение за 18 часов
«Наше приложение — это несомненное преимущество для нашей франшизы»
Марк Тахтов
Директор по развитию доставки «Лепим и Варим»
«Наше приложение — это несомненное преимущество для нашей франшизы»
Марк Тахтов
Директор по развитию доставки «Лепим и Варим»